
Aceto Balsamico di Modena IGP "Riccardo Giusti" 3 Medaglie Oro 250 ml
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L'Aceto Balsamico di Modena DOP Tradizionale Affinato 12 anni Acetomodena 100 ml è il frutto di un lento invecchiamento di almeno 12 anni in botti di diversi legni, e del sapiente processo di travasi di botte in botte seguendo il metodo tramandato da generazioni. Il risultato è un aceto dal gusto dolce e avvolgente. La consistenza cremosa lo rende ideale su formaggi stagionati, frutti di bosco, fragole, ciliegie, gelati, creme pasticcere, ma anche dessert come panettone o strudel. Il cofanetto è quello classico autorizzato dal Consorzio dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, che include anche un libretto con curisoità e ricette. Ideale per arricchire la regalistica dei negozi gourmet, ma anche per le cucine degli chef che vogliono proporre abbinamenti sfiziosi.
L'Aceto Balsamico di Modena DOP Tradizionale Affinato 12 anni 100 ml Acetomodena è una delle massime espressione della tradizione italiana modenese del balsamico. Viene realizzato con uve Trebbiano e Lambrusco coltivate nei vigneti di proprietà, è frutto di un lento invecchiamento di almeno 12 anni in botti di legno. Grazie al tradizionale sistema di travasi, che segue il naturale ciclo delle stagioni, si ottiene un aceto dal profumo intenso e dolce, dal gusto deciso, e dalla consistenza vellutata e cremosa. Ideale per gli chef che vogliono creare ricette sofisticate nelle loro cucine ma anche per negozi specializzati in prodotti regalo gourmet dal sapore tradizionale italiano.
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