L'huile d'olive extra vierge Olivastro Quattrociocchi 1 litre en bidon est obtenue principalement à partir d'olives de la variété Itrana, récoltées et pressées à froid dans les 24 heures afin de préserver toute leur fraîcheur. L'huile Olivastro est l'une des huiles emblématiques du moulin Quattrociocchi d'Alatri et a remporté au fil du temps de nombreux prix et distinctions prestigieux, dont Flos Olei et Ercole Olivario.

Les lasagnes sont l'un des plats traditionnels du dimanche en Italie. Ces feuilles pour lasagnes de la Fabbrica della Pasta ne nécessitent pas de précuisson. Chaque paquet de lasagnes individuelles de 250 g, parfait également comme idée cadeau grâce à son emballage élégant, contient environ 10 feuilles prêtes à être farcies et cuites au four.

Temps de cuisson: 30 min.

La Gran Cuvée Ugo Caldera Huile d'olive extra vierge Olearia Caldera 500 ml est issue d'un mélange exclusif de six cultivars : Leccino, Frantoio, Gentile di Chieti, Peranzana, Nocellara del Belice et Coratina, soigneusement sélectionnés dans différentes régions italiennes et travaillés avec savoir-faire afin de mettre en valeur les caractéristiques de chaque variété d'olive.

Les Tagliatelles aux œufs de la Fabbrica della Pasta se marient parfaitement avec les sauces consistantes, du ragù classique à la sauce à base de champignons, saucisses et gibier comme le sanglier et le lièvre.

Temps de cuisson: 5 min.

L'huile d'olive extra vierge Imperiale DOP Garda Trentino 500 ml de Riva del Garda est obtenue à partir d'olives de la variété Casaliva, avec une touche de Frantoio et Leccino. Cette huile moyennement fruitée renferme tout le raffinement de l'oléiculture du Trentin, dans la région la plus septentrionale du monde où l'on cultive des oliviers avec d'excellents résultats en termes de qualité.

Les Tagliatelles ricce aux œufs de la Fabbrica della Pasta se distinguent des tagliatelles classiques par leurs bords dentelés, qui leur permettent de mieux retenir la sauce. Les pâtes à l'œuf de la Fabbrica della Pasta sont de grande qualité, tréfilées au bronze et séchées lentement, afin d'obtenir une pâte rugueuse et d'une épaisseur agréable.

Temps de cuisson: 5 min.

L'huile d'olive extra vierge Riva del Garda 46° Parallelo Monocultivar Casaliva 500 ml est obtenue à partir d'olives Casaliva récoltées principalement à la main pendant la phase de maturation précoce et immédiatement pressées, afin de préserver leur fraîcheur et d'obtenir une huile riche en polyphénols et d'excellente qualité.

Les Fettuccine all'Uovo de la Fabbrica della Pasta s'inspirent des tagliatelles, mais sont plus larges. Elles sont parfaites pour réaliser des plats traditionnels italiens tels que les fettuccine à la sauce bolognaise.

Temps de cuisson: 5 min.

L'huile d'olive extra vierge Riva del Garda 46° Parallelo Bianco Biologico 500 ml est le fruit d'un savant mélange de différentes variétés d'olives, principalement de la variété Casaliva, issues d'oliveraies biologiques cultivées dans le respect total de l'environnement et du territoire.

Les Tagliolini all'uovo de la Fabbrica della Pasta sont plus fins que les tagliatelle et sont parfaits pour les préparations raffinées. Leur texture délicate met en valeur les sauces légères, comme le beurre et la sauge, la truffe ou les assaisonnements simples qui rehaussent leur finesse et leur goût.

Temps de cuisson: 5 min.

L'huile d'olive extra vierge Riva del Garda 46° Parallelo Green 500 ml est issue d'un mélange d'olives rigoureusement sélectionnées et récoltées précocement, pour une huile fraîche et de caractère. Le mélange de cultivars sélectionnés lui confère un profil complexe, avec un piquant vif et bien équilibré.

Les Anellini Siciliani de la Fabbrica della Pasta sont des pâtes courtes typiques de la Sicile, de forme circulaire et compacte. Elles sont idéales pour cuisiner les célèbres pâtes au four, où elles sont accompagnées de sauces onctueuses telles que la béchamel et le ragù de viande.

Temps de cuisson: 18 min.

L'huile d'olive extra vierge Colleruita DOP Umbria 500 ml Viola est issue d'un mélange d'olives des variétés moraiolo, frantoio et leccino qui poussent sur les collines de l'Ombrie. 

Les Cannelloni de la Fabbrica della Pasta sont un format de pâtes idéal à farcir et trouvent leur expression maximale dans les préparations au four, enrichies de garnitures savoureuses et complétées par une délicate couche de tomate et de béchamel.

Temps de cuisson: 13 min.

L'huile d'olive extra vierge Inprivio 500 ml Viola est une huile monocultivar obtenue exclusivement à partir d'olives de la variété Frantoio. Une huile qui fait de la fraîcheur et de l'élégance ses points forts.

L'huile d'olive extra vierge Superbo 3 litres Bag in Box Frantoio Quattrociocchi est une huile moyennement fruitée aux notes herbacées, parfaite pour apporter une touche gastronomique aux recettes des restaurants et des chefs ou pour élargir le catalogue sélectionné des magasins et distributeurs de produits gastronomiques italiens. Une huile exceptionnelle pour ceux qui recherchent la qualité de l'huile d'olive extra vierge italienne dans un format extra large.

Les Pettegole Pasta al Tartufo de la Fabbrica della Pasta représentent la rencontre parfaite entre des pâtes italiennes de haute qualité et des truffes d'été raffinées, au parfum intense et à la saveur incomparable.

Temps de cuisson: 13 min.

L'huile d'olive extra vierge Olivastro 5 litres Bag in Box Quattrociocchi est obtenue principalement à partir d'olives de la variété Itrana, récoltées et pressées à froid dans les 24 heures afin d'en préserver toute la fraîcheur. L'huile Olivastro est l'une des huiles emblématiques du moulin Quattrociocchi et a remporté au fil du temps de nombreux prix et distinctions prestigieux.

L'huile d'olive extra vierge Olivastro 3 litres Bag in Box Quattrociocchi est obtenue à partir d'olives sélectionnées, principalement de la variété Itrana, récoltées et pressées à froid dans les 24 heures afin de préserver toute leur fraîcheur. L'huile Olivastro est l'une des huiles emblématiques du moulin Quattrociocchi, appréciée dans le monde entier pour sa qualité et son goût unique.

Les Scialatielli Integrali de la Fabbrica della Pasta sont proposés ici dans leur version complète, réalisée avec des ingrédients sélectionnés de haute qualité, pour une pâte authentique mais riche en goût.

Temps de cuisson: 13 min.