Frantoio Galantino vente en gros

Frantoio Galantino Vente en gros B2B d'huile d'olive extra vierge

Au moulin Galantino, chaque étape de la transformation fait l'objet d'un soin particulier : de la récolte manuelle des olives à leur juste degré de maturité, en passant par la sélection, jusqu'au broyage à l'aide de meules en pierre et à l'extraction à froid par pressage et centrifugation. Ce processus permet de préserver et de mettre en valeur au mieux le goût et le parfum de l'huile d'olive extra vierge. Chaque production est soumise à des contrôles rigoureux en laboratoire et à des examens organoleptiques, la sélection finale étant effectuée par le maître huilier. Depuis 1960, avec l'acquisition de l'exploitation agricole « La Fenice », la famille Galantino cultive plus de 15 000 oliviers des variétés Ogliarola et Coratina. La récolte, effectuée manuellement sur des toiles entre octobre et décembre, et l'utilisation de systèmes modernes de surveillance phytosanitaire garantissent un produit d'excellente qualité, dans le respect de l'environnement et de la tradition.

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