Les Linguine au germe de blé de Pastificio Toscano Morelli 500 g ont une caractéristique qui les différencie totalement des autres types de pâtes disponibles sur le marché : la pâte avec laquelle elles sont fabriquées conserve encore le germe de blé frais, c'est-à-dire la partie la plus riche et la plus nutritive du grain. Cela crée un produit d'excellence qui libère tout le goût et la saveur du blé lors de la cuisson.

Temps de cuisson:  5/6 min.

Les Trofie Liguri Anfosso 500 g sont l'un des formats de pâtes les plus emblématiques de la tradition ligure, obtenus à partir d'un simple mélange de semoule de blé dur et d'eau. Leur forme allongée et irrégulière, avec leur boucle caractéristique qui les rend plus épaisses au centre et plus fines aux extrémités, les distingue immédiatement tant à la vue qu'au goût.

Les Cavatappi Pasta di Gragnano IGP 500 g, grâce à leur texture particulièrement rugueuse, se marient parfaitement aussi bien avec des sauces consistantes qu'avec des sauces plus veloutées et enveloppantes.

Temps de cuisson: 7 min.

Les Caserecce Pasta di Gragnano IGP 500 g, de forme lisse et enroulées sur elles-mêmes, rappellent un petit parchemin légèrement incurvé à l'extrémité. Né en Sicile mais également répandu dans d'autres régions du centre-sud, ce format de pâtes courtes est l'expression de la tradition méditerranéenne et permet de mettre en valeur les saveurs typiques de la cuisine italienne.

Temps de cuisson: 8 min.

Les Linguine au Piment 500 g de la Fabbrica della Pasta di Gragnano, avec leur pâte enrichie de piment en poudre, apportent une touche piquante et prononcée à chaque plat. Excellentes avec un filet d'huile et de l'ail, elles surprennent par leur douceur avec la ricotta.

Temps de cuisson: 11 min.

Les Linguineau noir de seiche de la Fabbrica della Pasta di Gragnano contiennent du noir de seiche directement dans la pâte et sont parfaites pour être accompagnées d'une sauce à base de fruits de mer et de tomates cerises fraîches, le tout accompagné d'un bon verre de vin blanc, comme un Falanghina ou un Greco di Tufo.

Temps de cuisson: 11 min.

Le riz Baldo gli Aironi 1 kg est un riz italien d'excellente qualité. Cette variété se distingue par son grain brillant et compact, capable de conserver parfaitement sa cuisson. Grâce à son extraordinaire capacité à absorber les arômes et les assaisonnements, il est idéal pour les risottos riches et crémeux, à base de viande ou de légumes, où chaque grain reste intact et bien lié à la sauce.

Temps de cuisson: 14/16 min.

Le riz aromatique Apollo gli Aironi 1 kg est un riz aromatique de grande qualité. Il est cultivé en Italie et se reconnaît à ses grains longs, effilés et translucides. Il est issu d'un croisement naturel entre une variété asiatique et une variété italienne, une combinaison qui allie un parfum délicat, une texture élégante et un excellent rendement à la cuisson. Le résultat est un riz unique en son genre, capable d'apporter raffinement et polyvalence à votre table, idéal aussi bien pour les recettes ethniques que pour les plats de la cuisine méditerranéenne.

Temps de cuisson: 11/13 min.

Le riz Sushi gli Aironi 1 kg se distingue par ses grains petits, arrondis et à l'aspect nacré caractéristique. Pendant la cuisson, il augmente considérablement de volume, retenant les assaisonnements sans devenir collant. Grâce à cette structure particulière, il est capable d'absorber les arômes et les saveurs de manière équilibrée, en gardant les grains bien séparés et en apportant de l'harmonie à chaque préparation.

Temps de cuisson:  11/13 min.

Les Pennoni Lisci di Gragnano IGP 500 g sont un format de pâtes courtes fabriqué par la Fabbrica della Pasta di Gragnano. Ce sont de grandes pâtes lisses, idéales pour tous les types de sauces, tréfilées au bronze et issues de la tradition et de l'imagination de Gragnano.

Temps de cuisson: 7 min.

Les Mafaldine di Gragnano IGP 500 g sont fabriquées à partir de semoule de blé dur de première extraction à gros grains. Le tréfilage au bronze et le lent processus de séchage à basse température confèrent aux pâtes une surface rugueuse et une structure impeccable, donnant naissance à un produit de qualité supérieure, expression authentique des pâtes de Gragnano IGP.

Temps de cuisson: 7 min.

Les Tubettoni di Gragnano IGP 500 g sont particulièrement appréciés pour la préparation de gratins et de timbales au four, grâce à leur structure généreuse et enveloppante. À la cuisson, ils expriment au mieux leur caractère avec des sauces riches à base de viande ou de tomates, capables de les remplir et de mettre en valeur chaque bouchée.

Temps de cuisson: 7 min.

Les Gnocchetti Rigati di Gragnano IGP 500 g ont une forme spécialement conçue pour accueillir et retenir la sauce, ce qui les rend idéaux pour les sauces riches et onctueuses à base de champignons, de viande ou de tomates et mozzarella. Ils représentent la variante méridionale des gnocchi de pommes de terre classiques, mais sont fabriqués à partir de semoule de blé dur, selon la tradition du sud de l'Italie.

Temps de cuisson: 9 min.

Les pâtes Elicopenna Pasta di Gragnano IGP 500 g sont des pâtes courtes qui allient la structure des penne rigate à une légère torsion hélicoïdale enveloppante. 

Temps de cuisson: 8 min.

Les Fusilli Pugliesi Caserecci 500 g sont un format de pâtes courtes typique de la tradition des Pouilles. Leur forme bouclée les rend idéales avec des sauces consistantes à base de légumes tels que les courgettes et les aubergines.

Temps de cuisson: 10 min.

Les Gnocca 500 g produites par la Fabbrica della Pasta di Gragnano sont des pâtes courtes de grande taille, dont la forme rappelle celle des conchiglioni. Elles sont idéales pour être farcies de sauces crémeuses à base de ragù, de tomate et de béchamel.

Temps de cuisson: 11 min.

Les Farfalle Giganti 500 g de la Fabbrica della Pasta di Gragnano sont tréfilées au bronze et séchées longuement à basse température. Il s'agit d'un format de pâtes qui allie originalité et qualité. Parfaites pour tous les types de sauces, elles raviront vos clients tant par leur aspect que par leur goût.

Temps de cuisson: 7 min.

Les Pappardelle a Matassa 500 g sont des pâtes longues typiques de la tradition toscane, qui sont toujours accompagnées de sauces très riches, à base de gibier, comme les sauces au sanglier ou au lièvre.

Temps de cuisson: 7 min.

Le coffret cadeau Pasta di Gragnano IGP 7 Formati per 7 Giorni contient 6 paquets de 250 g, un pour chaque jour de la semaine, et 1 paquet de 500 g dédié au dimanche en famille, lorsque, selon la tradition italienne, la table s'agrandit et que le plaisir du partage devient protagoniste.

Le coffret cadeau Spaghetti Mania de la Fabbrica della Pasta di Gragnano contient 3 paquets de spaghetti : épinards, mandoline et piment, de 500 g chacun. Une idée cadeau parfaite et colorée pour les amateurs de pâtes italiennes.